Selyemfű méz

A selyemfűméz, más néven vaddohány- vagy selyemkóróméz, különleges magyar mézfajta, amelynek színe az akácméznél valamivel sötétebb, aranysárgától a világos borostyánszínig terjedhet. Jellegzetes, erőteljes illata és zamata van, ugyanakkor kellemesen édes, ezért önmagában fogyasztva is kiváló. A selyemfűmézet gyulladáscsökkentő és antioxidáns tulajdonságai miatt is kedvelik, és a hagyományos felhasználásban a keringés, illetve a vérnyomás támogatására is nagyra értékelik. Kiváló desszertméz, de nyers ételek, joghurtok, túró, müzli vagy gyümölcsök ízesítésére is remekül használható. A selyemfűméz különlegessége, hogy a selyemfű nem termel virágport, ezért a mézben is rendkívül kevés ilyen eredetű pollen található. Emiatt a virágporra érzékenyek számára is sokszor megfelelő alternatívát jelenthet – természetesen egyéni érzékenység esetén mindig érdemes körültekintően fogyasztani. A selyemfűméz igazi magyar különlegesség, amely karakteres ízével és egyedi tulajdonságaival méltán foglal el különleges helyet a magyar mézek között.